喝醋或食療降血壓靠譜嗎

    根據著名作家路遙的小說改編的電視劇《平凡的世界》里頭，有這么一幕：主人公孫少平去煤礦體檢，因為緊張血壓升高，后來經人提點，第二天復查時喝了一大瓶醋，血壓正常，最終通過體檢被煤礦錄用。

    喝醋真的能降血壓嗎？還有人嘗試醋泡黑豆降血壓，這些偏方靠譜嗎？

    喝醋降血壓

    確實有幫助

    杭州市紅會醫(yī)院心內科副主任醫(yī)師黃琪，專門查了文獻。她說，國內曾有研究發(fā)現，山西醋廠工人的高血壓、冠心病發(fā)病率比較低，研究人員認為這可能與他們每天食用醋，每天聞醋有關。

    還有一項研究，是上世紀九十年代研究高血壓藥物時的發(fā)現：三組高血壓病人，分別喝三種飲料：乳酸、低用量蘋果醋、高用量蘋果醋。

    一段時間后，喝乳酸者血壓沒有變化，“低用量”和“高用量”人群在6周和4周后血壓發(fā)生明顯變化。連續(xù)服8周以后，“低用量”人群血壓約降11mmHg，“高用量”人群約降15mmHg。停喝果醋之后，血壓又恢復原狀。

    看來，喝醋確實對降血壓有一定的幫助。不過，黃醫(yī)生說，果醋和調料用醋不同，果醋類似飲料，里面含有糖分，對需要控制血糖的人來說，不是很好的選擇。

    “醋泡黑豆、醋泡花生，都是可以的，但量不能太多，胃酸過多的人，不適合大量食用；腎臟功能不好的，不能吃太多黑豆。”黃醫(yī)生說，食療方法確實有一定作用，但真正要起到降血壓的作用，還要長期堅持。

    除了喝醋，醫(yī)生們還碰到過很多“治療”高血壓的偏方：吃香蕉皮、降壓丸、還有脖子上、手上戴高血壓治療儀。

    這些方法，病人往往現身說法，相互之間傳來傳去，還蠻有市場。黃醫(yī)生說，這些對身體無害的“治療”，可能會帶來一些安慰，這對血壓控制也有一定作用。

    “高血壓病人，抑郁、焦慮的很多，怎么吃藥都降不下來，吃點抗焦慮的藥，血壓很快就回到正常范圍了。”市二醫(yī)院心臟中心主任楊德業(yè)教授也告訴記者，好好休息也是一種治療。

    電視劇里，孫少平的高血壓就是心理緊張導致的。醫(yī)生經常會碰到這樣的病人：在家測血壓好好的，跑到醫(yī)院一測，血壓就高了，這種血壓被醫(yī)生稱之為“白大衣高血壓”，見到醫(yī)生緊張，血壓就上去了。

    輕度高血壓

    試試生活方式干預

    楊教授告訴記者，他碰到過的最年輕的高血壓患者，是16歲的高中生，平常沒啥感覺，學校體檢一查，竟然查出高血壓合并肥胖。

    那么年輕得高血壓，醫(yī)生一定會好好查查，看看是不是腎動脈狹窄等原因引起的繼發(fā)性高血壓，結果發(fā)現很多都是原發(fā)性，而且有家族遺傳，爺爺、爸爸都有高血壓，孩子體格也比較胖。

    “治療高血壓，除了吃藥，生活方式干預也很重要，運動、減重都對控制血壓有幫助。”楊教授認為，高血壓患者不必太迷信偏方，飲食清淡，控制鹽的攝入量，同時增加運動，比如游泳、快走1小時，都對降壓有幫助；體重減輕5公斤，血壓就能降低4~5個毫米汞柱。

    黃醫(yī)生也告訴記者，對輕度高血壓（140～159/90～99mmHg）的，可以暫時不服藥，先進行生活方式干預，3個月后如果血壓恢復正常，就可以不吃藥。

如果3個月后，血壓沒有恢復正常，就得吃藥。但同樣是終身服藥，如果能同時進行生活方式干預，血壓的控制效果會更好。